Tinha bastante purê de batatas pronto, peito de frango no freezer e pintou o desejo de fazer o escondinho de frango.
Cozinhei o frango na panela de pressão [depois de descongelado] por 10 minutos, depois que esfriou, desfiei a carne e refoguei na manteiga com cebola, alho, cebolinha e azeitona.
Para montar, coloquei uma camada de purê de batatas, uma de frango, outra de purê e por cima, o queijo ralado na hora!
Ficou perfeito!
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